نسمات من طيبة
عمل معجنات وخبز  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا عمل معجنات وخبز  829894
ادارة المنتدي عمل معجنات وخبز  103798
نسمات من طيبة
عمل معجنات وخبز  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا عمل معجنات وخبز  829894
ادارة المنتدي عمل معجنات وخبز  103798
نسمات من طيبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لا اله الا الله سيدنا محمد صلي الله عليه وسلم رسول الله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بسم الله الرحمن الرحيم{اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ} لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا ومحمد عليه افضل الصلاة والسلام نبيا - لا حول ولا قوة الا بالله العلى العظيم - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام - سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر - حسبنا الله ونعم الوكيل استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم
عمل معجنات وخبز  Support

 

 عمل معجنات وخبز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lolo
عضو برونزي
عضو برونزي



علم الدولة : جمهورية مصر العربية
انثى عدد الرسائل : 250
تاريخ التسجيل : 18/09/2011

عمل معجنات وخبز  Empty
مُساهمةموضوع: عمل معجنات وخبز    عمل معجنات وخبز  Icon_minitime111/17/2011, 02:07

طريقة عمل وخبز ومعجنات بسيطة للعشاء بالخطوات




عمل معجنات وخبز  3exxluw5x0vu



المكونات

المكونات سهلة وبسيط وموجودة في كل بيت

2م/ص من الملح

1/2م/صغيرة من سكر

1/2م/ك خميرة

1/4كوب زبدة

1كوب الحليب

4كوب من دقيق الابيض

1بيضة

لدهن الوجه

1صفار بيضة

1م/ص ماء

وسمسم وحبة البركة للرش

طريقة عمل

1- نحضر صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت وتوضع جانبا في وعاء عميق يخلط معا الدقيق والملح والسكر والخميرة ثم توضع الزبدة وتقلب معا باليد حتي تتشكل حبات مثل البقسماط

2- ثم تصنع حفرة في وسط الخليط ثم يضاف البيض والحليب ويخلط جيدا وتعجن لمدة 10دقائق حتي تتكون عجينة ملساء ناعمة ثم توضع في وعاء عميق وتدهن الوجة بالزيت ثم تغطي بمنشفة وتترك لتتخمر لمدة 1ساعة او الي ان تتضاعف حجمها

3- ترفع العجين من الوعاء وتضرب لاخراج الهواء ثم تعجن لمدة 1الي 3دقائق ثم تقسم العجين الي 12قطعة وتشكل علي هيئة كور وترش السطح بالقليل من الدقيق وتشكل
4- وعند الانتهاء من الاشكال تترك لتخمر مرة اخري لمدة 10دقائق قبل الدهن والخبز في وعاء صغير تخفق صفار البيضة مع الماء وتدهن الوجة ثم ترش بالسمسم او حبة البركة
5- وتسخن الفرن علي 220درجة وتخبز لمدة 15الي 18 دقيقة علي حسب الحجماو حتي الي ان تحمر من حواف هذة الكمية تكفي 12 كورة
ملحوظة لا تدهن الا عند دخولها الفرن


كيفية تشكيل المعجنات

شكل العقدة



عمل معجنات وخبز  Te7akxbkm12p


شكل الرولز



عمل معجنات وخبز  Ul0iwwc90jbd


شكل لفات حلزوني



عمل معجنات وخبز  O68il5a261be



شكل الضفائر



عمل معجنات وخبز  0a1sugnu6b6u
شكل الغصن الشجرة



عمل معجنات وخبز  Ygz0c6o1pljx

وهناك اشكال كثيرة ممكن تشكيلها حسب الرغبه




منقول

flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل معجنات وخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نسمات من طيبة :: الأســرة و الطفـل المـسـلم :: الأســرة و الطفـل المـسـلم-
انتقل الى: