نسمات من طيبة
كبه البطاطس    613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كبه البطاطس    829894
ادارة المنتدي كبه البطاطس    103798
نسمات من طيبة
كبه البطاطس    613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا كبه البطاطس    829894
ادارة المنتدي كبه البطاطس    103798
نسمات من طيبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لا اله الا الله سيدنا محمد صلي الله عليه وسلم رسول الله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بسم الله الرحمن الرحيم{اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ} لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا ومحمد عليه افضل الصلاة والسلام نبيا - لا حول ولا قوة الا بالله العلى العظيم - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام - سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر - حسبنا الله ونعم الوكيل استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم
كبه البطاطس    Support

 

 كبه البطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lolo
عضو برونزي
عضو برونزي



علم الدولة : جمهورية مصر العربية
انثى عدد الرسائل : 250
تاريخ التسجيل : 18/09/2011

كبه البطاطس    Empty
مُساهمةموضوع: كبه البطاطس    كبه البطاطس    Icon_minitime111/24/2011, 22:54

كبة البطاطس



المقادير

كوب أرز بسمتي

2 حبة كبيرة بطاطس

ملح

¼ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

½ ملعقة صغيرة كمون

¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض

½ حزمة شبت



الحشو:


ملعقة كبيرة زيت

300 غ لحم مفروم

2 حبة كبيرة بصل مفروم

ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة لومي ناعم

ملعقة صغيرة حبهان ناعم

ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

ملعقة صغيرة بهار مشكل

2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

½ كوب زبيب أو مشمش



للقلي :

زيت

الطريقة:

ننقع الأرز في الماء لمدة عشر دقائق.

نضع البطاطس المقشرة والمقطعة أرباع في قدر فيه ماء مغلي وكركم ونتركه لمدة ربع ساعة تقريبا إلى أن تقترب من

النضج.

ثم نضع الأرز عليها ونكمل السلق ونتركه لمده 10 دقائق تقريبا إلى أن ينضج الأرز ثلاث أرباع نضجه.

نضع قليل من الزيت في صاج ثم نضع اللحم ونقلبه إلى أن ينشف اللحم.

نضيف البصل إلى أن يقرب البصل يذبل ثم نضع البهارات والملح والفلفل الأبيض والمشمش أو الزبيب ونحرك الخليط إلى أن

يستوي اللحم.

نفرم الأرز والبطاطس في مفرمة اللحم مع قليل من الشبت.

نأخذ قطعة من العجينة ثم نشكلها بشكل اسطواني ونفرغها من الداخل ثم نحشيها باللحم ونغلق طرف الكبة.

نضع كبة البطاطس بالأرز في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقليها في زيت غزير إلى أن تأخذ اللون الذهبي.


flower flower flower

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبه البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نسمات من طيبة :: الأســرة و الطفـل المـسـلم :: الأســرة و الطفـل المـسـلم-
انتقل الى: